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厨师/厨师长

市区招聘厨师长

五险一金包吃包住

8-10年 · 高中以上学历 · 招2人

常州天宁真儒大厦一院的体检大厦真儒大厦我家餐厅

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司介绍

常州市华怡明都餐饮管理有限公司成立于2013年3月，公司紧紧依托江苏华怡明都酒店管理有限公司的品牌优势，凭借连锁酒店食品研发和厨师队伍的综合实力，致力于政府及企事业单位职工餐厅及物业保洁的经营与管理。目前，公司已拥有净菜加工及冷运配送、团膳菜品研发、质检培训等功能，并与金坛壹号农场建立蔬菜有机生产基地，公司定期组织厨师技艺交流和培训，开展各餐饮点的互查。常州市华怡明都餐饮公司是中国饭店协会团餐专业委员会会员单位，荣获2016年度中国团餐进步奖、第三届江苏厨师节团餐烹饪比赛团体优秀奖，公司经管的职工餐厅中有两家被评选为2016—2017年度“江苏好食堂”。常州市华怡明都餐饮管理有限公司以“注重细节、创造感动”为服务宗旨，致力于团膳服务及物业保洁工作，努力打造成江苏省知名的团膳品牌企业。截止2018年5月份常州华怡明都餐饮管理公司所管理的企事业单位职工餐厅及保安保洁项目已达30家，其中包括常州黑牡丹科技园职工餐厅、卡尔迈耶（中国）职工餐厅、农业银行常州培训中心等上市公司、外资企业及央企等大型综合餐饮物业管理项目，具体项目名称如下：
常州市新北区餐厅
常州市经济开发区餐厅
常州市国土局新北分局职工餐厅
常州市公安局天宁分局职工餐厅
常州市公安局经开区分局职工餐厅及保洁项目
常州银监分局职工餐厅
中国农业银行常州分行培训中心职工餐厅及客房、保安保洁项目
中国农业银行常州分行机关大楼职工餐厅及水电工程项目
中国工商银行常州分行职工餐厅
中国建设银行常州分行职工餐厅
中信银行常州分行职工餐厅
浦发银行常州分行职工餐厅及保洁项目
中国电信常州分公司职工餐厅
常州方圆制药有限公司职工餐厅及厂区保洁项目
常州市人民医院职工餐厅
常州市武进区鑫都大厦（税务、财政）职工餐厅
常州市武进区广播电视台传媒大厦职工餐厅
常高新集团有限公司职工餐厅
卡尔迈耶（中国）有限公司职工餐厅及专家楼餐饮客房项目
武进工贸资产经营管理有限公司职工餐厅
常州天合国际学校师生中西餐厅
同方威视江苏科技有限公司职工餐厅
常州黑牡丹科技园有限公司职工餐厅
中国东方航空常州基地综合出勤楼餐饮、客房、安保、工程维护及保洁项目
常州日报社职工餐厅
常州华怡明都餐饮管理有限公司将坚守“注重细节、创造感动”的服务宗旨，诚挚期待着为您贴心的亲情服务！神器【招才猫直聘APP】发布该职位，公司招人的诚意大到无需描述，赶紧来应聘吧。